先日、鳩山幼稚園の園児のみなさんを泉井交流体験エリアにお呼びして《みそづくり》を行いました。

大豆は、ときがわ町の農家【大塚農園】と以前幼稚園にみんなで植えた大豆を収獲したものを使いました。

蒸した大豆を小さな手で一生懸命つぶして、麹や塩を混ぜながら作りました。

途中麹のにおいを嗅いだり、試食などもしながらどんな風にみそが出来るのか、学びながらみんなでみそづくりを行い、楽しい時間を過ごしていただきました。